Aria Nova

Aria Nova vous invite à une visite gustative de la Corse, à travers des recettes traditionnelles ou des créations plus audacieuses, mais toujours au service du goût.

Le restaurant propose des viandes nustrale (locales), des poissons, des fromages, mais aussi des plats typiques bonifaciens, tels que les aubergines ou la langouste royale. Il affiche également sur sa carte une des meilleures charcuteries de l’île.

Là-bas, tout est fait maison… Les légumes, aromates et fleurs comestibles sont issus du Potager en herbes, jardin bonifacien en permaculture.